Mittwoch, 22. Mńrz 2023

DIE EXPONATE

B├╝cher

Hier werden aus den bisherigen Sendungen die einzelnen Exponate aus der Rubrik "B├╝cher" besprochen und bewertet.


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Kochbuch

Aus der Sendung vom 14. Oktober 2008

M. Aabels Kochbuch von 1891
Einzige rechtsm├Ą├čige Ausgabe

Das Kochbuch ist 122 Seiten stark und in Stra├čl`s Verlagsbuchhandlung in Regensburg erschienen.

Frau Lehm die uns dieses Kochbuch mitbrachte berichtete, dass sie und ihr Mann vereinzelnde Gerichte danach kochen. Auch einige Ratschl├Ąge wie man schlecht riechendes Fleisch wieder wohlriechend und frisch aussehen lassen kann, sind in den Kapiteln zu lesen.

Doch einige Gerichte von denen Frau Lehn aus dem Buch erz├Ąhlte, lie├č wohl nicht nur den Kunstberater, sondern auch die Zuschauer an den Fernsehger├Ąten schaudern, als Frau Lehm von der Zubereitung einer Schildkr├Âtensuppe und ├╝ber das ÔÇ×Ragou f├╝r BankerÔÇť mit 14 zubereiteten Hahnenk├Ąmmen berichtete.

Da das Kochbuch ├╝ber eine hohe Auflage verf├╝gte bewertete der Kunstberater das Buch mit ca. 50,- bis 60 EURO.

Wir bedanken uns bei Frau Lehm, die wir als Gast mit diesem Exponat am 14.10.2008 in unserer Sendung begr├╝├čen durften.


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